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实拍!中坞公园京西稻插秧啦

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实拍!中坞公园京西稻插秧啦

实拍!中坞公园京西稻插秧啦

作为首都经济大区,北京朝阳(zhāoyáng)也是市场经济最活跃的地区之一。品质高、元素多、国际化是朝阳消费(xiāofèi)(xiāofèi)的最显著特点。作为全力建设国际消费中心城市的主要承载区,朝阳区正(zhèng)着力培育文商旅体融合、绿色消费、数字(shùzì)消费等新(xīn)增长点,持续激发有潜能的消费。而这(zhè)背后还有朝阳区约30万家民营企业在一起努力。民营企业作为朝阳经济的重要组成部分,占全区市场主体约九成,他们已经成为推动朝阳高质量发展的生力军。

说到眉州东坡,可能没有北京的消费者不知道这家餐厅。这家已近“而立之年”的品牌,可能是(shì)很多北京年轻消费者对川菜的最初味觉记忆。如今,这家老牌餐企正(cānqǐzhèng)靠着旗下“熊猫主题餐厅”翻红成为(chéngwéi)新一代的“网红(wǎnghóng)餐厅”。

眉州东坡(dōngpō)是如何穿越周期,在消费者(xiāofèizhě)心中一直保持吸引力的?故事还要回到最初。

四川省眉山市是苏东坡(dōngpō)(dōngpō)的老家,眉州东坡创始人王刚也出生(chūshēng)在此地。16岁(suì),王刚就北上打工创业,从在后厨学徒到自己开店,他用了12年。1996年第一家眉州东坡酒楼在北京开业。不到5年时间,眉州东坡从一家单独店面发展(fāzhǎn)成(chéng)了一家连锁企业,后来还延伸出了眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅等新型业态。产业链上也先后成立了供应链公司、农业公司、食品公司。

而在这(zhè)29年里,眉州东坡的(de)生意并非一帆风顺,也曾经经历低谷(dīgǔ)。而让企业经历挫折的原因,有的是(shì)外部客观条件制约或市场环境变化,也有王刚本人对市场的前瞻性导致的。如中餐标准化、产业链等摸索,让企业一时间(yīshíjiān)承受压力。然而时间证明他的选择是对的,这也正是中式连锁餐饮企业发展的大势所趋。也正是王刚骨子里的韧劲,让眉州东坡在食材源头、标准化等方面走在了前面,吃(chī)到了红利。

而有(yǒu)这种韧性(rènxìng)的在眉州东坡不仅是王刚一人。周丽萍是眉州东坡亚奥区域总经理,与老板王刚的经历相似。她也是从公司(gōngsī)基层成长起来的骨干,只不过她入职的岗位是服务员。

在消费者看来,服务员的工作似乎很清闲,但是其中的辛苦可能(kěnéng)只有干过的人才知道。周丽萍也是在职业学校毕业以后就到北京来打工,在她看来自己不是学习的料(liào),但不代表不能吃苦。“我当时可努力了(le),学习时间(shíjiān)比其他堂兄弟姐妹都长,都努力,但是他们考上了大学,我没有。我觉得我可能没有学习的天分(tiānfèn)。”选择了另外一条路的周丽萍并(bìng)没有因为与亲友间的差异而自暴自弃,她要(yào)在自己的领域里闯出一片天。

如今已经是区域(qūyù)总经理的她,当初(dāngchū)并没有想到“培养成公司骨干”这种好事会落在(zài)自己身上。“我外形普通,个子也不(bù)高,一般在别的企业可能就是往收银这方面安排。”她认为正是因为餐饮行业太辛苦,很多人“半路跳车”,而她坚持了下来,机会就留给了她这个留下来的人。今年则是她在眉州东坡工作的第(dì)23个年头。

之所以会留下来,周丽萍表示,自己刚(gāng)来北京时也在(zài)别的企业干过,有了对比就知道自己的企业有多好。

周丽萍回忆称,印象(yìnxiàng)最深的就是03年非典的时候,当时她还是个普通(pǔtōng)的服务员(fúwùyuán)。很多来(lái)北京的小(xiǎo)姐妹们都因为老板关门回家了。眉州东坡当时也没有生意,他们每天就在宿舍里待着(zhe)。“当时我(wǒ)姐姐也问我要不要辞职回四川,不过公司把我们照顾得很好。每天会有专门的人出去采购(cǎigòu),消毒以后再把物品分发给(fāgěi)大家。汶川地震时也是,不仅老板带队去给灾区救灾的人员做饭,还给家里遭灾的员工发现金补助。总部的人就带着现金来,当面数给大家。我记得老板说困难总会过去的,人心不能散。我觉得这种(zhèzhǒng)你只要踏实工作,其他后顾之忧自然有公司负责,这种安全感,只有眉州东坡能给我,这辈子一定要跟这个老板干到底。”

这种对他人的(de)负责和普世的爱,不仅用在员工身上,也被眉州东坡(dōngpō)用在更多消费者身上。

餐饮是各个行当中的“勤行”,说的是这个行业的辛苦,而早点生意更是“勤行中的勤行”。很多年前,想要在北京(běijīng)吃个早点不少人只能选择路边摊或者洋快餐。起得早、挣得少,让当时几乎没有中餐正餐连锁品牌入局这一市场(shìchǎng)。眉州(méizhōu)东坡(dōngpō)又成了一个特例。

“当时老板看到了(le)一个关于吃早餐难的报道,他决定响应政府的号召(hàozhào),我们要让(ràng)百姓吃到干净、健康又美味的中式早餐。”眉州东坡品牌营销中心总经理周淼表示。

于是(shì)从1999年开始,眉州东坡早餐开始供应。然而(ránér)早餐生意(shēngyì)对眉州东坡这种体量的企业来说(láishuō),并不能为企业提供可观的经济利益,还有可能引发员工的不满。毕竟凌晨3点厨师就要到岗,和面、熬粥、熬豆浆,早上五点半全体(quántǐ)早餐员工必须到齐(qí)。工作量不比正餐少还要早起,而对应的则是只卖几元一个的油条、油饼、包子、烧卖、鸡蛋以及只需1元的小菜和粥。

然而26年(nián),他们一直坚持。不仅早餐持续供应,还在不断优化。去年,眉州东坡的早餐优化到了(le)5.0版本,有了半张油饼、半根油条、半套煎饼等选择(xuǎnzé)。“早餐我们也希望能让顾客尽可能选择更多种类,这样营养更均衡。虽然这样我们的客单价会(huì)下降,但是有了这个举措后,顾客越来越多,销售额反而上升(shàngshēng)了。”周淼表示。

不仅如此,顾客每一次无意间的(de)反馈,都(dōu)让餐厅的工作人员记在了心里。“比如有顾客觉得煎饼里裹生菜(shēngcài)比较支棱,不方便(fāngbiàn)咬(yǎo),我们就(jiù)把生菜刨成丝;有的顾客是边走边吃(biānzǒubiānchī),剥鸡蛋皮不方便,我们员工在后厨手工剥好皮再供顾客选择;选油条、油饼的是现炸的,选的顾客一多可能供不上,我们会看情况,一部分拿到后厨去炸,以保证顾客不等的同时都是最热乎的;就连取餐的动线和打包(dǎbāo)小盒的位置,我们都做过无数次修改,让顾客感到方便、快捷,不会手忙脚乱。”正是这样的用心,让眉州东坡的早餐成了附近居民的心头好。有的顾客甚至(shènzhì)搬到其他地方居住,有时间还会开车回来再吃一次。

而时不时在餐厅响起的(de)“欢迎使用消费(xiāofèi)券”,则让在企业(qǐyè)背后辅助的“大手”,现身于台前(táiqián)。近几年,朝阳区通过发放消费券和(hé)(hé)数字人民币红包等(děng)方式,积极刺激消费、促进生产端回暖,这些举措不仅为消费者带来了实惠,也为餐饮企业带来了更多的客流量和市场机会。而眉州东坡在新建连锁经营(jīngyíng)门店和老店改造方面,得到了朝阳区政府和商务局等部门的大力政策支持。这些政策不仅减轻了企业的经营压力,还让眉州东坡在提升产品质量和市场占有率方面更有信心和底气,为企业的持续发展提供了坚实保障。

穿越周期、保持活力,这种韧性(rènxìng)不仅是眉州东坡一家企业(qǐyè)的特点,也是更多仍旧活跃(huóyuè)在市场中、民营经济体的共性,保持新鲜感,则是他们在吸引消费者时的制胜法宝。

历经17年发展,蓝色港湾仍旧是亮马河畔的一颗璀璨明珠,靠的就是主动(zhǔdòng)迭代(diédài)。“调改”如今已经是商业(shāngyè)经营(jīngyíng)中的关键词,尤其对一些商圈王者们来说。而让消费者们“常逛常新”,意味着需要预判市场趋势,主动进化和迭代。

“调改”不是乱改,蓝港的迭代有自己的一定之规,因地制宜是蓝港“调改”的关键词。依托朝阳公园、亮马河(mǎhé)水系以及使馆区林立的地利优势,蓝港着力在邻水(línshuǐ)经济、休闲方式和生活体验上做文章。购物(gòuwù)不再是蓝港的核心(héxīn),而是要打造国际化城市休闲体验,构建“商业(shāngyè)+生态+艺术”的复合空间。

去年,蓝港(lángǎng)新(xīn)引进新开业品牌70家,30家品牌焕新亮相,无论是A&F与其集团旗下品牌Hollister毗邻同开、大众汽车的(de)ID.UNYX体验中心落地,还是(háishì)玩具反斗城、珍滋味海鲜火锅、黑珍珠餐厅等(děng)品牌焕新亮相,都引发了市场和消费者的高度关注。

“我们毗邻三里屯,夜经济、演唱会(yǎnchànghuì)经济都是我们所关注的。”SOLANA蓝色港湾副总经理郑(zhèng)哲伦表示,很多消费者会在三里屯听完演唱会后,意犹未尽地选择来蓝港进行“第二场(dìèrchǎng)”,大家一起吃宵夜、嗨歌。蓝港也(yě)发现了(le)这一需求,这也成了蓝港促进夜间消费的一个方向。

她表示,蓝港最近(zuìjìn)正在(zhèngzài)对一家奶茶品牌商户进行调改,将其从商场内B1位置移到湖畔美食街。“我们建议他们加入音乐互动元素,因此品牌将这家店定义为其首家(shǒujiā)音乐主题店,未来还会有现场表演。现在店铺(diànpù)正在装修,围挡已经拉起来了(le)。”于是,蓝港又有了一家新的“首店”。

作为(zuòwéi)近两年促进消费的重要(zhòngyào)方式——首店(shǒudiàn)首发经济也是(shì)各大商业项目(xiàngmù)的必争之地(bìzhēngzhīdì)。截至目前,蓝色(lánsè)港湾引进首店品牌累计40余家(yújiā),其中2024年度引入10余家首店,如likeuu全国首店、tinyone全国首店、安德玛儿童北京首店、PAPA北京首店、捷安特首个购物中心店、FILA首个V6形象店等,今年上半年,梅果·云贵川创意Bistro北京首店、YPL北京首店、Falconeri北京首店也已入驻开业,强化自身在亲子氛围、户外场景、生活方式、精致美食、零售组团等方面的综合吸引力。

亮马河的水岸复兴正在重塑城市(chéngshì)商业格局。朝阳区政府通过首店经济补贴、审批流程简化、夜间经济扶持等政策,为商区发展注入(zhùrù)动能。

蓝色港湾在区政府的政策支持和资源对接(duìjiē)下,持续优化餐饮业态布局,引入高品质餐饮品牌(pǐnpái),形成集国际化、多元化、特色化于一体的餐饮消费(xiāofèi)集聚区。通过举办美食节、消费季等活动,为企业搭建推广平台,助力蓝色港湾完善配套(pèitào)设施、提升服务质量。

朝阳区文化和旅游局联合蓝色(lánsè)港湾创新开展“博物馆进商圈”活动,将文博展览、非遗体验、文创市集等优质公共文化资源引入商业空间。朝阳区政府通过(tōngguò)提供项目补贴、协调场馆资源、联合宣传推广等方式,为企业注入文化活力,最终(zuìzhōng)促成蓝色港湾获评“特色文博空间”,探索出(chū)“以文(yǐwén)促商、以商兴文”的可持续发展路径。

政企携手“孵化”新消费品牌(pǐnpái)

而朝阳区(cháoyángqū)对企业的(de)帮助,不仅是政策扶持、搭台唱戏,有的时候更是把真金白银给企业“送上门”。

“当时区商务局找到我们,说小仙炖直播做得很有特色,成果显著,符合直播电商基地的申报条件,有资金奖励(jiǎnglì),指导我们积极申报。他们不说,我们都不知道还有(háiyǒu)这种好事。”小仙炖高级公共事务经理夏虹对北青报(běiqīngbào)记者称(chēng),她(tā)对这件事记忆犹新。之前她也在不少公司干过,遇上(yùshàng)主管部门主动联系企业“拿补贴”还是第一次。而这笔支持费用,随后被小仙炖投入了研发环节,用在了工艺技术的改进上。

作为一家成立11年的(de)新消费品牌企业,朝阳区可以说是这家公司的孵化器。“我们两位创始人(rén)是夫妻,当时苗董事长还在一家奢侈品腕表品牌任职,因为负责华北区域销售工作,要常驻北京。林总也(yě)(yě)一起来到北京。作为一个四川(sìchuān)妹子闲不下来,而且心里(xīnlǐ)一直有颗创业的种子。”林小仙(línxiǎoxiān)是四代中医家庭,从小耳濡目染,自己也是中式滋补(zībǔ)的受益者。林小仙大学学医,毕业(bìyè)后也在医院工作过,所以她一直在想,未来有机会她能够把家族世代传承的医术继续传下去。有用燕窝养生习惯的林小仙也有一手炖燕窝的好手艺,经常(jīngcháng)得到朋友的夸奖与求助。这也让他们看到了大家面对传统燕窝滋补的痛点、难点。让这种中式养生滋补“变得方便”,让更(gèng)多人简单方便地吃到一碗新鲜、营养好吃的燕窝,这也是一门好生意(hǎoshēngyì)。于是,小仙炖应运而生。小仙炖开创了鲜炖燕窝新品类,更进一步打开了燕窝市场的增量。

“他们(tāmen)当时就被朝阳吸引,觉得消费活力高,也有大量的潜在需求,于是就把(bǎ)公司注册在朝阳区。”但是,他们面对的第一个困难,就是公司的办公地点(dìdiǎn)。朝阳区常营地区政府了解这一情况,主动伸出援手,为企业(qǐyè)积极协调办公场地(chǎngdì)。自此,企业在常营安家,开启了10余年的稳健增长之路。

随后,朝阳区商务局支持开展跨界活动,协助对接高端(gāoduān)品牌资源,包括法拉利、迈巴赫、保时捷等,帮助(bāngzhù)企业开拓销路。自2021年起,小仙炖(xiǎoxiāndùn)持续参与北京(běijīng)消费季系列活动,借助朝阳区构建的多元化消费场景,企业品牌获得(huòdé)了广泛的市场关注,经济效益显著增长。区商务局、区发改委等部门为(wèi)小仙炖提供专业的政策指导,帮助其申报“朝阳区促进商务经济高质量发展”等项目,确保企业获得政策红利(hónglì),助力其冲刺新高度。

如今这家曾经只有几十平方米的办公区的“小(xiǎo)公司”,不仅(bùjǐn)开创了鲜炖(xiāndùn)燕窝(yànwō)这一全新品类,还创造了连续八年全国鲜炖燕窝销量第一的纪录;不仅将供应链的触角伸到了海外原料产地,更是已经联合多国燕窝产业协会起草等级标准(biāozhǔn);也与国内多所高校合作,用科学实证的方式补上(shàng)“燕窝到底好在哪”这个基础科研的缺口;获得了北京市第一批“专精特新”认定,连续两年入选“北京民营企业中小百强……”

厚植民营经济(jīngjì)高质量发展沃土

不论是商业体蓝色港湾、还是餐饮企业眉州东坡又或是新消费企业小仙炖,他们在朝阳区的发展历程不仅有企业自身的韧性与(yǔ)能动,也处处(chǔchù)体现着政府对民营企业的扶持(fúchí)和托举。

北京朝阳用好政府“有形之手”和市场(shìchǎng)“无形之手”拿出真金白银(jīnbáiyín),以丰厚的(de)“家底”托举朝阳民营企业(mínyíngqǐyè)这棵“优势之树”,为民营企业扫清(sǎoqīng)赛道障碍。去年,朝阳区在全市率先发布《朝阳区关于促进民营经济发展壮大的意见》(以下简称“意见”)及配套工作方案,提出21条具体意见、96项重点任务,通过一批创新政策和务实举措(jǔcuò),推动破解民营企业发展突出问题,进一步激发民营经济发展活力。朝阳区依托金融、商务、高新、中小等(děng)各类产业政策,每年投入财政资金超40亿元支持(zhīchí)驻区企业发展。

商务经济方面,出台了(le)《朝阳区促进(cùjìn)商务经济高质量发展若干措施》,围绕总部经济、消费、批发业、租赁和商务服务业、外资外贸五大领域,每年拿出(náchū)超过2亿元的资金支持企业做优做强,充分发挥政策的激励、引导作用(zuòyòng),推动商务经济实现高质量发展。

为(wèi)了解民营企业具体诉求,朝阳区前期组织了多场专题座谈会,并实地走访调研重点企业,聚焦商务、金融、科技(kējì)、文化等方面,广泛征集企业诉求和建议。此外,全区搭建“经济(jīngjì)大脑”,把民营企业整体(zhěngtǐ)数据汇集在一起,解决企业发展中的诉求。

今年,朝阳区将为民营企业提供更广阔的(de)空间、更多(duō)新机遇,并通过进一步全面深化改革,打通制约民营企业发展的卡点、堵点,让民营企业放开手脚(fàngkāishǒujiǎo)、轻装上阵,在新征程上实现高质量发展。

文(wén)/北京青年报记者 张鑫

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